REȚETE DE PAȘTE – FRIPTURĂ DE MIEL. Rețeta secretă a lui Chef Sorin Bontea: Friptură de miel la cuptor

REȚETE DE PAȘTE - FRIPTURĂ DE MIEL. Rețeta secretă a lui Chef Sorin Bontea:  Friptură de miel la cuptor
Publicat: 18/04/2014, 18:12
Actualizat: 11/04/2015, 20:58

REȚETE DE PAȘTE – FRIPTURĂ DE MIEL. Friptură de miel la cuptor

Ingrediente:

o pulpă de miel cu os
Sare
Piper
Cimbrișor
2 legături de ceapă verde
2 legături de usturoi verde
1 kg cartofi noi
4, 5 roșii mai coapte
1 foaie de dafin
1 pahar de vin roșu sec

Mod de preparare:

Într-o tavă de cuptor se face un pat din ceapă și usturoi, ambele tăiate bucăți mai mari. Pulpă de miel se asezonează cu sare și piper și se pune peste ceapă și usturoiul din tavă. Pe lângă pulpă se așează cartofii întregi și curățați de coajă, se condimentează cu cimbrișor crenguțe, frunză de dafin.

Se pune apoi în tavă puțină apa, se acoperă cu folie de aluminiu și se da la cuptor la foc mic. Când carnea e pe jumătate făcută se scoate folia de aluminiu, se adaugă vinul și roșiile tăiate cuburi, se acoperă din nou cu folie și se da iar cuptor. Se completează din când în când cu apa. Spre final, când carnea e aproape făcută, se îndepărtează folia de aluminiu, se dă focul un mic mai tare și se mai lasă puțin până prinde culoare și crustă.

Recomand drept garnitură cartofii și ceapă și usturoiul din tavă, dar și o salată verde proaspătă.

Dacă duminică ar fi alegeri, tu cu cine ai vota?

Vezi rezultate

Loading ... Loading ...
Urmărește Gândul.ro pe Google News și Google Showcase
Medvedev îl amenință pe Trump să nu intervină în războiul din Ucraina, dacă va câștiga...
Alex Bodi a INCENDIAT internetul cu o singură poză! Recunoști personajul notoriu și controversat din...
FOTO. Ce veste despre manechinul de 44 de ani care și-a părăsit soțul milionar pentru...
Negocieri secrete între Ucraina și Rusia, dezvăluite în presa Germană. La ce nu vrea să...
Se măresc alocațiile începând cu 1 ianuarie. Ministrul Muncii a anunțat cu cât se vor...
"Undă de șoc" înaintea alegerilor prezidențiale din SUA. Răsturnare de situație într-un stat considerat "sigur"...
Vin ninsorile în București. Și chiar mai repede decât ne așteptam, potrivit meteorologilor EaseWeather
Actrița Maria Dinulescu, transformată total! A părăsit România în pandemie și s-a apucat de afaceri...
Regele Felipe al Spaniei, împroşcat cu noroi şi huiduit în timpul vizitei sale în localităţile distruse...
Nuntă transformată în coșmar. Mireasa s-a trezit la petrecere cu fosta iubită a soțului și...
Explozia de pe autostrada A7 i-a luat viața unui muncitor! Mesajul postat de Sorin Grindeanu,...
Amante celebre din showbiz-ul românesc! Unele au ajuns în faţa altarului, altele au rămas doar...
Noul Volvo XC90 are prețuri oficiale în România. SUV-ul suedez bate competiția germană!
Rezultate alegerile prezidenţiale din Republica Moldova. Maia Sandu preia conducerea în faţa lui Alexandr Stoianoglo....
Minune a INGINERIEI! Cum a rezistat acest material atât de mult timp?
Cutremur în cazul Elodia. Dan Diaconescu a aflat adevărul după 17 ani: Se sperie și...
Câte zile libere mai au românii până la finalul anului. Sunt garantate de Guvern
S-a costumat în Barbie, cu formele la vedere, și mulți au confundat-o cu Bianca Drăgușanu....
Se spală rufe azi, 2 noiembrie 2024, de Moșii de Toamnă? Iată ce spun preoții...
De ce refuză să își urmeze pasiunea băiatul Oanei Ioniță? Ce spune aceasta despre perioada...
EXCLUSIV! Renumitul fotograf Viorel Belinschi din Moldova, dezamagit de atitudinea lui Culita Sterp: ”A ales...
BANCUL ZILEI. Medicul către Bubulina: – Fiica ta are o nevroză. I-aş recomanda multă distracţie!
Maghiarii vin să muncească în România, care nu mai este o ţară ieftină